La Classe Marguerite passe en cuisine
Mardi 17 décembre, les élèves de 5e7 sont passés de l’observation à la pratique : avec l’aide de trois aînés du quartier et du cuisinier de Santé-Goût-Terroir François Besancenot, ils ont réalisé eux-mêmes un menu entier !
Mousse et houmous de betterave, lasagnes aux courges et tarte aux pommes : le repas fut coloré, savoureux, équilibré, local et de saison.
Merci aux intervenant-e-s et aux agent-e-s du collège qui nous ont prêté le matériel de cuisine, et bravo aux élèves pour la qualité de leur investissement.
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- Tout commence par le produit brut.
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- Pas besoin de matériel de pointe pour cuisiner de bons plats…
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- … Même si cela facilite parfois le travail.
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- Les élèves ont enfin mis la main à la pâte.
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- On apprend…
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- … on collabore…
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- … on met la dernière main…
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- … et on profite du résultat, servi avec style !
Photos Vincent Noclin, ces ateliers sont possibles grâce aux financements du Collège Les Iris, du CCAS de Villeurbanne et de la Métropole de Lyon.