Category Développement durable

La Classe Marguerite passe en cuisine

Mardi 17 décembre, les élèves de 5e7 sont passés de l’observation à la pratique : avec l’aide de trois aînés du quartier et du cuisinier de Santé-Goût-Terroir François Besancenot, ils ont réalisé eux-mêmes un menu entier !
Mousse et houmous de betterave, lasagnes aux courges et tarte aux pommes : le repas fut coloré, savoureux, équilibré, local et de saison.

Merci aux intervenant-e-s et aux agent-e-s du collège qui nous ont prêté le matériel de cuisine, et bravo aux élèves pour la qualité de leur investissement.

Photos Vincent Noclin, ces ateliers sont possibles grâce aux financements du Collège Les Iris, du CCAS de Villeurbanne et de la Métropole de Lyon.

Décembre au Club Potager


Que fait-on dans un potager en l’hiver ?
Il y a toujours un peu de désherbage à faire, quelques petites salades poussent encore, les carottes et les pommes de terre poussent tranquillement au chaud dans la terre…
Mais il reste du temps pour bricoler !
Les élèves construisent un cinquième bac : vis, perceuses et tire-fonds n’ont plus de secrets pour eux.